早餐吃什麼？可能和癌症有關聯。
舉例來說，負責指導癌症患者飲食的營養師幕內秀夫就說， 得到乳癌的女性中有八成的人早餐都吃麵包。
幕內營養師說：「麵包必定含有高油份是帶來問題的原因，比起煮的或涼拌、醃漬物，用油炒的、炸的、
加上醬料的沙拉越來越多了，而且選擇這種餐點的人也經常吃甜點、蛋糕或餅乾之類的。」
換句話說，很多女性拿麵包取代白飯、選擇經砂糖或油帶來熱量的餐點。
幕內營養師根據他多年來的飲食指導經驗，認為過去的乳癌成因之一是吃太多高脂肪食物，最
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