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莓果益菌優格飲做法:

 

只要有果汁機,準備好食材,很快就能做好2杯莓果益菌優格飲。材料有:
半顆火龍果

1小顆蘋果

1小杯莓果食材(如草莓、藍莓)

1根香蕉

1杯優格

2杯水


※如果想要甜一點,可以多加一點香蕉或蘋果
食材清洗好之後,將所有材料放入果汁機裡攪打,可以打出2杯莓果益菌優格飲。營養師貼心提醒:要現打現喝。

 

火龍果膳食纖維多地瓜5倍!營養師大推:珍貴抗氧化物質超多

林貝珊營養師表示,火龍果擁有許多營養素,包含維生素A、C、E和維生素B群,以及珍貴的抗氧化物質 ─ 花青素,多加攝取可提升身體保護力。
值得注意的是,跟許多水果一樣,火龍果的果皮也有許多營養,舉例來說,火龍果果肉的膳食纖維含量為地瓜的5倍,而果皮的膳食纖維又是果肉的5倍以上;果皮的維生素B群含量是果肉的10倍;果皮的鎂含量則是果肉的2倍之多。日常食用火龍果的時候,除了火龍果最外層的綠色鱗片及外皮不能吃,必需削去,內層的火龍果粉紅外皮可適量保留,也可以與其他食材一起攪打成果汁。

 

優格益菌+膳食纖維效果加乘,整備腸道免疫力

 

之所以加入優格,是因為優格裡的益菌可調整腸道健康,人體大約有7成的免疫細胞在腸道裡,因此鞏固腸道健康也有提升免疫力的效果。
蘋果、香蕉都是好吃又營養的水果,林貝珊營養師指出,蘋果富含維生素C、E,可幫助細胞修復;而用蘋果、香蕉搭配優格,可加乘優格的好處,因為蘋果、香蕉豐富的纖維可給優格裡的益菌做食物;吃下足夠的纖維,可讓益菌在體內活得久一點,顧好腸道,免疫力自然就會好。除此之外,豐富的膳食纖維也可促進腸胃蠕動,幫助排便順暢。 

 

滿滿植物多酚!藍莓富含維生素C增強免疫

林貝珊營養師表示藍莓與草莓富含植物多酚、維生素C,其中維生素C對身體免疫力很有幫助;營養學博士吳映蓉解釋,維生素C同時也是一種強力抗氧化物質,可減低身體代謝產物對細胞所造成的傷害,也能調節免疫防禦系統。另外,白血球的運作也須仰賴維生素C。
其實藍莓是近年來很紅的超級食物之一,英國東安格利亞大學(University of East Anglia,UEA)等研究發現花青素可能有助於改善胰島素阻抗、降低血糖,還可能有抑制發炎的效果。而富含花青素的藍莓,可能有助於降低12~15%心血管疾病風險!

 

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常見問題

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